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酒水灌裝機(jī)器 NEWS

始終以"以人為本,科技領(lǐng)先,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)"為宗旨
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給大家介紹酒類灌裝機(jī)的知識(shí)

來(lái)源:tongludeng.com         發(fā)布時(shí)間:2021-08-07 返回列表
大家好,本期小編給大家?guī)?lái)新的內(nèi)容釀酒設(shè)備按照酒類灌裝機(jī)別可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種。釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備。釀酒設(shè)備按照材質(zhì)可分為木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備、不銹鋼釀酒設(shè)備、鋁質(zhì)釀酒設(shè)備、錫質(zhì)釀酒設(shè)備等幾種。

以白酒設(shè)備為例,木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備,因?yàn)槁┢?,體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價(jià)格昂貴,難于普及。所以現(xiàn)在市面上流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。那么空間是鋁質(zhì)的好些還是不銹鋼的好些呢?中國(guó)酒知識(shí)網(wǎng)的答案是各有各的好處,沒(méi)有,只有最適合的,依據(jù)你情況而定。鋁質(zhì)釀酒設(shè)備仍然占據(jù)市場(chǎng)大部分份額,鋁密度小,因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕,易于搬運(yùn)。鋁導(dǎo)熱性能好,因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率很高,節(jié)省燃料,并且出酒快,出酒率高。鋁材成本低,因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備價(jià)格要相對(duì)便宜一些,易被消費(fèi)者認(rèn)可。但因鋁材在焊接時(shí)會(huì)留下較為明顯的焊道,所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來(lái)略顯粗糙一些,且由于鋁的光澤度不高,使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備整體的美觀度大大降低。業(yè)界中流傳著一種說(shuō)法:鋁對(duì)人體有害,所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備也對(duì)身體有害。其實(shí)這種說(shuō)法是經(jīng)不起推敲的。第一,對(duì)人體有害的不是鋁,而是鋁離子,而只有在酸性條件下,鋁才能轉(zhuǎn)變成為鋁離子,整個(gè)白酒蒸餾過(guò)程可以說(shuō)是中性環(huán)境。第二,鋁在常溫常態(tài)下,易被空氣氧化在其表面形成致密的三氧化二鋁薄膜,由于三氧化二鋁性質(zhì)極其穩(wěn)定,能夠阻止外界與鋁的進(jìn)一步化學(xué)反應(yīng)。

另外,三氧化二鋁還是“有名”的耐火材料,能夠承受幾千度高溫,而白酒蒸餾過(guò)程由于水的存在酒醅液最多只能達(dá)到100度。所以鋁設(shè)備有害身體的說(shuō)法是站不住腳的。對(duì)于開(kāi)酒作坊或是酒廠的用戶,中國(guó)酒知識(shí)網(wǎng)建議選擇鋁質(zhì)釀酒設(shè)備,畢竟性能第一,利潤(rùn)才是硬道理。如果大家有什么疑問(wèn)或者想要了解更多資訊歡迎大家給小編留言。

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